いちじく Fig
いちじくのおいしい季節になりました。
初夏に旬を迎える品種もあるようですが、夏から秋にかけて出荷量が増える品種のほうが多いので、皮の深い赤色が、秋っぽいイメージですよね。煮ているとより赤色が深くなるので、毎年いちじくのジャムを煮ているともう夏も終わりか…というほっとするような、でも少し寂しいような気分になります。
hocoroのジャムやペーストはどれも着色料・香料・増粘剤・保存料無添加。そして、原材料につかわれているいちじくは、農薬不使用・化学肥料不使用で手間暇かけて育てられたものです。
安心安全のジャムとペースト、あなたやあなたのまわりの大切な人たちと一緒にお楽しみいただけるとうれしいです。
The distinctive mild sweetness of fig is loved by everybody.
Enjoy popping texture from fig seeds and chunky texture of the fig flesh, too!
Fruits used for all jam and paste from hocoro are grown pesticide free.
No food additives, such as colorings, flavorings, thickening agents and preservatives, are used during manufacturing process.
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なら 
いちじく、お好きですか？
夏から秋にかけて、お店に並ぶいちじく。
傷みやすいデリケートなフルーツがゆえ流通量が少なめなのでたくさんいただく機会は少なく、個人的には、味のあたりはずれの差が大きいような感じがして、スーパーマーケットなどで見かけてもなかなか手がでにくいフルーツかなと思います。
しかし！ジャムやコンポートにしたときのおいしさといったら！
入っているのは、いちじくと甜菜糖と、ほんの少しのレモン果汁。いちじくは農薬不使用、化学肥料不使用。オーガニック栽培で大切に育てられたいちじくです。
いちじくにはどんな栄養が含まれている？
いちじくはとても栄養が豊富。その栄養素の多さから、「不老長寿のくだもの」と呼ばれることもあるほどです。
たくさん含まれる栄養素のうち、主なものはペクチンとアントシアニン。
ペクチンは、水溶性の食物繊維です。水溶性の食物繊維には、コレステロールや糖質の吸収を抑えるはたらきがあるため、食後の血中コレステロールや血糖値の上昇を抑えてくれます。また、腸内の善玉菌を増やすはたらきもあるため、腸内環境を改善する効果も期待できます。
美容に興味のある方にはよく知られていますが、アントシアニンはポリフェノールの一種で、高い抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の原因となる活性酸素を取り除いてくれるはたらきがあり、アンチエイジングにも効果があると言われています。また、目の毛細血管を強化し、眼精疲労や視力を改善する効果も期待できます。
他には、種子の部分には植物性エストロゲンが含まれていて、乱れたホルモンバランスを整え、女性特有の症状である生理痛や更年期障害などを緩和する効果もあるそうです。おいしく食べて身体を整えられるっていいですよね。
ぜひお試しを！
そのやわらかい優しい甘さで、何とでも相性のよいいちじくのジャム。
トーストやヨーグルトに合うのはもうすでにご存じかと。そして、いちじくは豚肉との相性も抜群なので、お醤油やワインを少し足してお肉のソースにもなります。ドレッシングにしておいしいし、アイデアは尽きませんね。
いちじくのジャム、ぜひお試しください！
