もうお試しいただけました？

レモンのジャムの発売開始から、早いものでもう１か月。お試しいただけましたでしょうか？

うれしいことに、残念ながら売り切れてしまったときに「次の入荷はいつ？」なんて聞いてくださる方も。よし、次も手をぬかずにおつくりするぞ！と気を引き締める瞬間でもあります。

丁寧に苦味を抜いて、でもあのレモン独特の爽やかな酸味は大事にして。そんなレモンのジャム、トーストやヨーグルトはもちろん、実はお料理やお菓子にも大活躍なんです。今日は、おすすめの使いかたをちょっとご紹介します。

レモンのジャム、どうつかう？

いろんな使いかたがあるなかで一番簡単なのが、ホットケーキミックスをつかったマグカップ蒸しパン。

市販のホットケーキミックス50gをマグカップに入れ、hocoroのレモンジャムを大さじ２～３と牛乳40gを入れて混ぜます。2cmほどの深さに水を入れた蓋つきの鍋にお湯を沸かし、沸騰したらマグカップを入れ、蓋をして15分。ジャム入りにしたい場合は、マグカップに生地を入れた後、真ん中に大さじ１～２のジャムをのせる工程を追加するだけでOK！

蒸すのすら面倒！というときは、ふんわりラップをかけて600Wで１分半。こんなに簡単だったら、朝ごはんにだってつくれちゃいますよね。

他には、パウンドケーキにポピーシードと一緒に入れて、レモンとポピーシードのパウンドケーキにもできるし、

ヨーグルトや生クリーム、クリームチーズと混ぜてレモンのセミフレッドにするのも、これからの季節には最高です！

じゃあ、お料理にはどうつかう？

ジャムはどうしてもお菓子と相性いいんですが、お料理にもつかえます！

まずは、レモンのタルタルソース。

刻んだゆで卵１個分、みじん切り玉ねぎ1/2個分、マヨネーズ大さじ1.5が超ベーシックなタルタルソースの配合ですが、そこにhocoroのレモンのジャム大さじ1.5を入れると、あら不思議。レモンピールを噛むたびに、レモンの香りがふわりふわりと感じる爽やかタルタルソースに。

ヨーグルトやマヨネーズと合わせてレモンヨーグルトドレッシングにしても、

生クリームと合わせてレモンクリームパスタにしても、お店でいただくようなおいしさでおすすめです。

いかがでしたか？

いつものトーストやヨーグルトの他に、昼にも夜にも大活躍のレモンのジャム、ちょっと試してみようかなと思われた方はこちらからぜひどうぞ。

https://jamhocoro.theshop.jp/items/46363392

他にもこんな風につかえるよ！というアイデアがありましたら、いつでもお待ちしております(^^)